つ　む　ぐ

昨日の晩飯は近くの居酒屋へ。




そこで出されたつきだしにびっくり。




もだま




サメの身をぶつ切りにして熱湯で湯引きしたものだそうです。




画像が悪くてわからないんですが、みなさんは食べたことありますか？



意外と淡泊な味でした。